Jacob Judas Kain Kirkensgaard

Jacob Judas Kain Kirkensgaard

Lektor

ORCID: 0000-0001-6265-0314

Udgivelsesår:
Alle
1 - 10 ud af 13Pr. side: 10
  1. Udgivet

    The relationship between starch structure and digestibility by time-course digestion of amylopectin-only and amylose-only barley starches

    Liang, Wenxin, Ding, Li, Guo, K., Liu, Yang, Wen, X., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Enemark-Rasmussen, K., Henrik Hebelstrup, K., Herburger, K., Liu, X., Persson, Staffan, Blennow, Andreas & Zhong, Yuyue, 2023, I: Food Hydrocolloids. 139, 11 s., 108491.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    Curvature in Biological Systems: Its Quantification, Emergence, and Implications across the Scales

    Schamberger, B., Ziege, R., Anselme, K., Ben Amar, M., Bykowski, M., Castro, A. P. G., Cipitria, A., Coles, R. A., Dimova, R., Eder, M., Ehrig, S., Escudero, L. M., Evans, M. E., Fernandes, P. R., Fratzl, P., Geris, L., Gierlinger, N., Hannezo, E., Iglič, A., Kirkensgaard, J. J. K. & 19 flere, Kollmannsberger, P., Kowalewska, Ł., Kurniawan, N. A., Papantoniou, I., Pieuchot, L., Pires, T. H. V., Renner, L. D., Sageman-Furnas, A. O., Schröder-Turk, G. E., Sengupta, A., Sharma, V. R., Tagua, A., Tomba, C., Trepat, X., Waters, S. L., Yeo, E. F., Roschger, A., Bidan, C. M. & Dunlop, J. W. C., 2023, I: Advanced Materials. 35, 13, 23 s., 2206110.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Mapping hyperbolic order in curved materials

    Pedersen, Martin Cramer, Hyde, S. T., Ramsden, S. & Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 2023, I: Soft Matter. 2023, 19, s. 1586-1595 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Shape2SAS: a web application to simulate small-angle scattering data and pair distance distributions from user-defined shapes

    Nørgrd Larsen, Andreas, Brookes, E., Pedersen, Martin Cramer & Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 2023, I: Journal of Applied Crystallography. 56, s. 1287-1294 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Insights into high hydrostatic pressure pre-treatment generating a more efficient catalytic mode of maltogenic α-amylase: Effect of multi-level structure on retrogradation properties of maize starch

    Liu, Z., Zhong, Yuyue, Khakimov, Bekzod, Fu, Y., Czaja, Tomasz Pawel, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Blennow, Andreas, Shen, Q. & Engelsen, Søren Balling, 2023, I: Food Hydrocolloids. 138, 10 s., 108480.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Chemical Insights into the Formation of Colloidal Iridium Nanoparticles from In Situ X-ray Total Scattering: Influence of Precursors and Cations on the Reaction Pathway

    Mathiesen, J. K., Quinson, J., Blaseio, S., Kjær, E. T. S., Dworzak, A., Cooper, S. R., Pedersen, Jack Kirk, Wang, Baiyu, Bizzotto, F., Schröder, J., Kinnibrugh, T. L., Simonsen, S. B., Theil Kuhn, L., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Rossmeisl, Jan, Oezaslan, M., Arenz, Matthias & Jensen, Kirsten Marie Ørnsbjerg, 2023, I: Journal of the American Chemical Society. 145, 3, s. 1769-1782 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    A Comparison of Cellulose Nanocrystals and Nanofibers as Reinforcements to Amylose-Based Composite Bioplastics

    Faisal, Marwa, Žmirić, M., Kim, N. Q. N., Bruun, Sander, Mariniello, L., Famiglietti, M., Nunes Bordallo, Heloisa, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Jørgensen, Bodil, Ulvskov, Peter, Hebelstrup, K. H. & Blennow, Andreas, 2023, I: Coatings. 13, 9, 20 s., 1573.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Association of caseins with β-lactoglobulin influenced by temperature and calcium ions: A multi-parameter analysis

    Mohammad-Beigi, H., Wijaya, W., Madsen, M., Hayashi, Y., Li, R., Maria Rovers, T. A., Jæger, T. C., Buell, A. K., Hougaard, Anni Bygvrå, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Westh, P., Ipsen, Richard & Svensson, B., 2023, I: Food Hydrocolloids. 137, 12 s., 108373.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Effects of natural starch-phosphate monoester content on the multi-scale structures of starches

    Ding, Li, Liang, Wenxin, Qu, J., Persson, Staffan, Liu, X., Herburger, K., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Enemark-Rasmussen, K., Blennow, Andreas & Zhong, Yuyue, 2023, I: Carbohydrate Polymers. 310, 10 s., 120740.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Colorimetric pH indicators based on well-defined amylose and amylopectin matrices enriched with anthocyanins from red cabbage

    Faisal, Marwa, Bevilacqua, Marta, Bro, Rasmus, Nunes Bordallo, Heloisa, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Hebelstrup, K. H. & Blennow, Andreas, 2023, I: International Journal of Biological Macromolecules. 250, 13 s., 126250.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 Næste

ID: 4227490