Jacob Judas Kain Kirkensgaard
Lektor
Faststoffysik
Universitetsparken 5
2100 København Ø
Ingredient and Dairy Technology
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
- Udgivet
Insights into high hydrostatic pressure pre-treatment generating a more efficient catalytic mode of maltogenic α-amylase: Effect of multi-level structure on retrogradation properties of maize starch
Liu, Z., Zhong, Yuyue, Khakimov, Bekzod, Fu, Y., Czaja, Tomasz Pawel, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Blennow, Andreas, Shen, Q. & Engelsen, Søren Balling, 2023, I: Food Hydrocolloids. 138, 10 s., 108480.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Temperature effects on spontaneous supersaturation of calcium citrate in presence of lactate
Liu, X., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain & Skibsted, Leif Horsfelt, 2021, I: International Dairy Journal. 118, 12 s., 105023.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hydrates of calcium citrate and their interconversion in relation to calcium bioaccessibility
Liu, X., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain & Skibsted, Leif Horsfelt, 2021, I: Food Research International. 140, 9 s., 109867.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The relationship between starch structure and digestibility by time-course digestion of amylopectin-only and amylose-only barley starches
Liang, Wenxin, Ding, Li, Guo, K., Liu, Yang, Wen, X., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Khakimov, Bekzod, Enemark-Rasmussen, K., Henrik Hebelstrup, K., Herburger, K., Liu, X., Persson, Staffan, Blennow, Andreas & Zhong, Yuyue, 2023, I: Food Hydrocolloids. 139, 11 s., 108491.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Structural evolution of pea-derived albumins during pH and heat treatment studied with light and X-ray scattering
Li, R., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain & Corredig, M., 18 apr. 2024, I: Food Research International. 186, 7 s., 114380.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
In situ SAXS study of non-fat milk model systems during heat treatment and acidification
Li, R., Jæger, T. C., Rovers, T. A. M., Svensson, B., Ipsen, Richard, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain & Hougaard, Anni Bygvrå, 2022, I: Food Research International. 157, 11 s., 111292.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Optimal shape of a cold-neutron triple-axis spectrometer
Lefmann, Kim, Filges, U., Treue, F., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Plesner, B., Hansen, K. S. & Klenø, K. H., 1 apr. 2011, I: Nuclear Instruments and Methods in Physics Research Section A: Accelerators, Spectrometers, Detectors and Associated Equipment. 634, 1 (Suppl. 1), s. S1-S6 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Dimeric peptides with three different linkers self-assemble with phospholipids to form peptide nanodiscs that stabilize membrane proteins
Nørgrd Larsen, Andreas, Sørensen, K. K., Johansen, Nicolai Tidemand, Martel, A., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Jensen, Knud Jørgen, Arleth, Lise & Midtgaard, S. R., 2016, I: Soft Matter. 12, 27, s. 5937-5949 13 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Shape2SAS: a web application to simulate small-angle scattering data and pair distance distributions from user-defined shapes
Nørgrd Larsen, Andreas, Brookes, E., Pedersen, Martin Cramer & Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 2023, I: Journal of Applied Crystallography. 56, s. 1287-1294 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
The Effect of a Low Degree of Fluorine Substitution on Cotton Fiber Properties
Kuperman, O. A., De Andrade, P., Terlier, T., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Field, R. A. & Natalio, F., 2024, I: Macromolecular Materials and Engineering. 309, 3, 8 s., 2300337.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Harnessing precursor-directed biosynthesis with glucose derivatives to access cotton fibers with enhanced physical properties
Kuperman, O. A., de Andrade, P., Sui, X. M., Maria, R., Kaplan-Ashiri, I., Jiang, Q., Terlier, T., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Field, R. A. & Natalio, F., 2024, I: Cell Reports Physical Science. 5, 5, 17 s., 101963.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
LEO and LiMO Fuels: Structural and Rheological Characterization of Solvolytically Fractionated Lignin Dispersed in Alcohols
Kumar, S., Risbo, Jens, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain & Cabrera Orozco, Y., 2022, I: ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 10, 39, s. 13156−13164 9 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Application of Low-Frequency Raman Spectroscopy to Probe Dynamics of Lipid Mesophase Transformations upon Hydration
Krog, Lasse Skjoldborg, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Foderà, Vito, Boyd, Ben & Bērziņš, Kārlis, 2023, I: Journal of Physical Chemistry B. 127, 14, s. 3223-3230Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Reconstructing the fractal clusters of detonation nanodiamonds from small-angle X-ray scattering
Kowalczyk, P., Piña-Salazar, E. Z., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Terzyk, A. P., Futamura, R., Hayashi, T., Ōsawa, E., Kaneko, K. & Ciach, A., 2020, I: Carbon. 169, s. 349-356 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Systematic progressions of core-shell polygon containing tiling patterns in melts of 2nd generation dendritic miktoarm star copolymers
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 2011, I: Soft Matter. 7, s. 10756-10762 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Striped networks and other hierarchical structures in AmBmCn (2m+n)-miktoarm star terpolymer melts
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 2012, I: Physical Review E (Statistical, Nonlinear, and Soft Matter Physics). 85, 5 s., 031802.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Complex self-assembly morphologies of multicomponent miktoarm star copolymers
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 1 sep. 2012.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt
Simulation of small-angle X-ray scattering from thylakoid membranes
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Holm, J. K., Larsen, J. K. & Posselt, D., 2009, I: Journal of Applied Crystallography. 42, s. 649-659 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Self-assembled polycontinuous chiral networks in 3-miktoarm star terpolymer blends
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 1 nov. 2012.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Nematic effects and strain coupling in entangled polymer melts under strong flow
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Hengeller, L., Dorokhin, A., Huang, Q., Garvey, C. J., Almdal, K., Hassager, O. & Mortensen, Kell, 24 aug. 2016, I: Physical Review E (Statistical, Nonlinear, and Soft Matter Physics). 94, 020502(R).Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Tiling patterns from ABC star molecules: 3-colored foams?
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Pedersen, Martin Cramer & Hyde, S. T., 15 jul. 2014, I: Soft Matter. 10, 37, s. 7182-7194Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Novel network morphologies and compositionally robust 3-colored perforated lamellar phase in A(BC)2 mikto-arm star copolymer melts
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 2010, I: Soft Matter. 6, s. 6102-6108 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Hierarchical self-assembly of a striped gyroid formed by threaded chiral mesoscale networks
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Evans, M., de Campo, L. & Hyde, S. T., 13 jan. 2014, I: Proceedings of the National Academy of Sciences USA (PNAS). 111, 4, s. 1271-1276Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Perforated lamellae morphology in novel P2VP(PDMS-b-PI-b-PS)2 3-miktoarm star quarterpolymer
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Fragouli, P., Hadjichristidis, N. & Mortensen, Kell, 2011, I: Macromolecules. 44, 3, s. 575-582 8 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Kaleidoscopic tilings, networks and hierarchical structures in blends of 3-miktoarm star terpolymers
Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, 2012, I: Interface Focus. 2, 5, s. 602-607 6 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 4227490
Flest downloads
-
241
downloads
Cross-linked amylose bioplastic: a transgenic-based compostable plastic alternative
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
125
downloads
Ir nanoparticles with ultrahigh dispersion as oxygen evolution reaction (OER) catalyst: synthesis and activity benchmarking
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
114
downloads
The UV filtering potential of drop-casted layers of frustules of three diatom species
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet