Lars Holm Øgendal

Lars Holm Øgendal

Lektor emeritus

ORCID: 0000-0003-0609-3669

Udgivelsesår:
Alle
31 - 40 ud af 47Pr. side: 10
Sortering: 1. forfatter
  1. Udgivet

    Comparison of the effect of heating on the thermal denaturation of nine different beta-lactoglobulin preparations of genetic variants A, B, or A/B, as measured by microcalorimetry

    Holt, C., Waninge, R., Sellers, P., Paulsson, M., Bauer, R., Øgendal, Lars Holm, Roefs, S. P. F. M., Mill, P. V., Kruif, C. G. D., Léonil, J., Fauquant, J. & Maubois, J. L., 1998, I: International Dairy Journal. 8, s. 99-104 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    Apparent chemical composition of nine commercial or semi-commercial whey protein concentrates, isolates and fractions

    Holt, C., McPhail, D., Nevison, I., Nylander, T., Otte, J. A. H., Ipsen, R., Bauer, R., Øgendal, L. H., Olieman, K., Kruif, K. G. D., Léonil, J., Mollé, D., Henry, G., Maubois, J. L., Pérez, M. D., Puyol, P., Calvo, M., Bury, S. M., Kontopidis, G., McNae, I. & 8 flere, Sawyer, L., Ragona, L., Zetta, L., Molinari, H., Klarenbeek, B., Jonkman, M. J., Moulin, J. & Chatterton, D., 1999, I: International Journal of Food Science and Technology. 34, 5-6, s. 543-556 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Some physico-chemical properties of nine commercial or semi-commercial whey protein concentrates, isolates and fractions

    Holt, C., McPhail, D., Nylander, T., Otte, J., Ipsen, R. H., Bauer, R., Øgendal, L., Olieman, K., Kruif, K. G. D., Léonil, J., Mollé, D., Henry, G., Maubois, J. L., Pérez, M. D., Puyol, P., Calvo, M., Bury, S. M., Kontopidis, G., McNae, I., Sawyer, L. & 7 flere, Ragona, L., Zetta, L., Molinari, H., Klarenbeek, B., Jonkman, M. J., Moulin, J. & Chatterton, D., 1999, I: International Journal of Food Science and Technology. 34, s. 587-601 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    The effect of high pressure on the functional properties of pork myofibrillar proteins

    Grossi, A. B., Olsen, Karsten, Bolumar Garcia, J. T., Rinnan, Åsmund, Øgendal, Lars Holm & Orlien, Vibeke, 2016, I: Food Chemistry. 196, s. 1005-1015 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Large-scale extraction of rhamnogalacturonan I from industrial potato waste

    Chrestensen, I. B., Diaz, J. V., Øgendal, Lars Holm, Harholt, J., Jørgensen, Bodil, Rolin, C., Svava, R. & Ulvskov, Peter, 2012, I: Food Chemistry. 131, 4, s. 1207-1216 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    Isolation and characterization of rhamnogalacturonan I (RG-I) from industrial potato pulp

    Chrestensen, I. P., Diaz, J. V., Sørensen, S. O., Harholt, J., Øgendal, Lars Holm, Larsen, F. H., Jørgensen, B., Lange, N. K., Engelsen, Søren Balling, Rolin, C. & Ulvskov, Peter, 2009. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  7. Udgivet

    Isolation and characterization of rhamnogalacturonan I from industrial potato pulp waste

    Chrestensen, I. B., Diaz, J., Harholt, J., Øgendal, Lars Holm, Jørgensen, B., Lange, N. K., Rolin, C. & Ulvskov, P., 2009.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  8. Udgivet

    High molecular weight compounds generated by roasting barley malt are pro-oxidants in metal-catalyzed oxidations

    Carvalho, D. O., Øgendal, Lars Holm, Andersen, Mogens Larsen & Guido, L. F., 2016, I: European Food Research and Technology. 242, 9, s. 1545-1553 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Fibrin structures during tissue-type plasminogen activator-mediated fibrinolysis studied by laser-light scattering - relation to fibrin enhancement of plasminogen activation

    Bauer, R., Hansen, S. L., Jones, G., Suenson, E., Thorsen, S. & Øgendal, Lars Holm, 1993, I: European Biophysics Journal. 23, s. 239-252

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Heat-induced gelation of whey protein at high pH studied by combined UV spectroscopy and refractive index measurement after size exclusion chromatography and by in-situ dynamic light scattering

    Bauer, R., Rischel, C., Hansen, S. & Øgendal, Lars Holm, 1999, I: International Journal of Food Science and Technology. 34, s. 557-563 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 Næste

ID: 4238401