Kell Mortensen

Kell Mortensen

Professor emeritus


  1. Udgivet

    Structure and thermodynamics of nonideal solutions of colloidal particles: Investigation of salt-free solutions of human serum albumin by using small-angle neutron scattering and Monte Carlo simulation

    Sjoberg, B. & Mortensen, Kell, 27 mar. 1997, I: Biophysical Chemistry. 65, 1, s. 75-83

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Crossover from mean field to three-dimensional Ising critical behavior in a three-component microemulsion system

    Seto, H., Schwahn, D., Nagao, M., Yokoi, E., Komura, S., Imai, M. & Mortensen, Kell, jul. 1996, I: Physical Review E (Statistical, Nonlinear, and Soft Matter Physics). 54, 1, s. 629-633

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Abnormal pressure dependence of the phase boundaries in PEE-PDMS and PEP-PDMS binary homopolymer blends and diblock copolymers

    Schwahn, D., Frielinghaus, H., Mortensen, Kell & Almdal, K., 13 mar. 2001, I: Macromolecules. 34, 6, s. 1694-1706

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Crossover from 3D ising to isotropic Lifshitz critical behavior in a mixture of a homopolymer blend and diblock copolymer

    Schwahn, D., Mortensen, Kell, Frielinghaus, H. & Almdal, K., 21 jun. 1999, I: Physical Review Letters. 82, 25, s. 5056-5059

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Thermal composition fluctuations near the isotropic Lifshitz critical point in a ternary mixture of a homopolymer blend and diblock copolymer

    Schwahn, D., Mortensen, Kell, Frielinghaus, H., Almdal, K. & Kielhorn, L., 22 mar. 2000, I: Journal of Chemical Physics. 112, 12, s. 5454-5472

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  6. Udgivet

    Pressure dependence of the order-disorder transition in several diblock copolymers studied with SANS

    Schwahn, D., Frielinghaus, H., Mortensen, Kell & Almdal, K., dec. 1997, I: Physica B: Condensed Matter. 241, s. 1029-1031

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  7. Udgivet

    3D-ising and lifshitz critical behavior in a mixture of a polymer blend and a corresponding diblock copolymer

    Schwahn, D., Mortensen, Kell, Frielinghaus, H. & Almdal, K., mar. 2000, I: Physica B: Condensed Matter. 276, s. 353-354

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Temperature and pressure dependence of the order parameter fluctuations, conformational compressibility, and the phase diagram of the PEP-PDMS diblock copolymer

    Schwahn, D., Frielinghaus, H., Mortensen, Kell & Almdal, K., 7 okt. 1996, I: Physical Review Letters. 77, 15, s. 3153-3156

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  9. Udgivet

    Phase behavior of polystyrene-poly(2-vinylpyridine) diblock copolymers

    Schulz, M., Khandpur, A., Bates, F., Almdal, K., Mortensen, Kell, Hajduk, D. & Gruner, S., 8 apr. 1996, I: Macromolecules. 29, 8, s. 2857-2867

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  10. Udgivet

    The molecular characteristics of poly(propyleneimine) dendrimers as studied with small-angle neutron scattering, viscosimetry, and molecular dynamics

    Scherrenberg, R., Coussens, B., van Vliet, P., Edouard, G., Brackman, J., de Brabander, E. & Mortensen, Kell, 27 jan. 1998, I: Macromolecules. 31, 2, s. 456-461

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  11. Udgivet

    Small-angle neutron scattering study on the transamidition of polyamide-4.6

    Scherrenberg, R., Moonen, J. & Mortensen, Kell, 30 jan. 1996, I: Journal of Polymer Science. Part B, Polymer Physics. 34, 2, s. 335-340

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  12. Udgivet

    Influence of surfactant on the gelation of novel ethylene glycol esters of silicic acid

    Sattler, K., Gradzielski, M., Mortensen, Kell & Hoffmann, H., nov. 1998, I: BERICHTE DER BUNSEN-GESELLSCHAFT-PHYSICAL CHEMISTRY CHEMICAL PHYSICS. 102, 11, s. 1544-1547

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  13. Udgivet

    Cross-linked amylose bioplastic: a transgenic-based compostable plastic alternative

    Sagnelli, D., Hooshmand, K., Kemmer, G. C., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell, Giosafatto, C. V. L., Holse, M., Hebelstrup, K. H., Bao, J., Stelte, W., Bjerre, A. & Blennow, Andreas, 2017, I: International Journal of Molecular Sciences. 18, 10, 12 s., 2075.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  14. Udgivet

    Plant-crafted starches for bioplastics production

    Sagnelli, D., Hebelstrup, K. H., Leroy, E., Rolland-Sabaté, A., Guilois, S., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell, Lourdin, D. & Blennow, Andreas, 2016, I: Carbohydrate Polymers. 152, s. 398-408 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  15. Udgivet

    All-natural bio-plastics using starch-betaglucan composites

    Sagnelli, D., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Giosafatto, C. V. L., Ogrodowicz, N., Kruczał, K., Mikkelsen, M. S., Maigret, J. E., Lourdin, D., Mortensen, Kell & Blennow, Andreas, 2017, I: Carbohydrate Polymers. 172, s. 237-245 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  16. Udgivet

    TEMPERATURE-DEPENDENCE OF THE KINETICS OF THE UREA-INDUCED DISSOCIATION OF HUMAN PLASMA ALPHA-2-MACROGLOBULIN INTO HALF-MOLECULES - A MINIMUM RATE AT 15-DEGREES-C INDICATES HYDROPHOBIC INTERACTION BETWEEN THE SUBUNITS

    SJOBERG, B., PAP, S. & Mortensen, Kell, 20 maj 1992, I: Journal of Molecular Biology. 225, 2, s. 551-556

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  17. Udgivet

    KINETICS OF THE UREA-INDUCED DISSOCIATION OF HUMAN PLASMA ALPHA-2-MACROGLOBULIN AS MEASURED BY SMALL-ANGLE NEUTRON-SCATTERING

    SJOBERG, B., PAP, S., JARNBERG, S. & Mortensen, Kell, 1 sep. 1991, I: Biochemical Journal. 278, s. 325-328

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  18. Udgivet

    INTERPARTICLE INTERACTIONS AND STRUCTURE IN NONIDEAL SOLUTIONS OF HUMAN SERUM-ALBUMIN STUDIED BY SMALL-ANGLE NEUTRON-SCATTERING AND MONTE-CARLO SIMULATION

    SJOBERG, B. & Mortensen, Kell, okt. 1994, I: Biophysical Chemistry. 52, 2, s. 131-138

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  19. Udgivet

    THE CROSSOVER FROM MEAN-FIELD TO 3D-ISING CRITICAL-BEHAVIOR IN A 3-COMPONENT MICROEMULSION

    SETO, H., SCHWAHN, D., YOKOI, E., NAGAO, M., KOMURA, S., IMAI, M. & Mortensen, Kell, aug. 1995, I: Physica B: Condensed Matter. 213, s. 591-593

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  20. Udgivet

    A SMALL-ANGLE NEUTRON-SCATTERING STUDY OF DENSITY-FLUCTUATIONS AT NEAR-CRITICAL REGION AND A VAN-DER-WAALS MODEL IN A 3-COMPONENT MICROEMULSION

    SETO, H., SCHWAHN, D., Mortensen, Kell & KOMURA, S., 1 okt. 1993, I: Journal of Chemical Physics. 99, 7, s. 5512-5519

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  21. Udgivet

    SMALL-ANGLE NEUTRON-SCATTERING STUDY ON A PHASE-SEPARATION IN A 3-COMPONENT MICROEMULSION SYSTEM

    SETO, H., YOKOI, E., KOMURA, S., SCHWAHN, D., Mortensen, Kell, SUZUKI, J., OHNUMA, M. & ITO, Y., dec. 1993, I: Journal de Physique I. 3, C8, s. 161-164

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  22. Udgivet

    CRITICAL CROSSOVER PHENOMENA IN COMPATIBLE POLYMER BLENDS STUDIED WITH SANS

    SCHWAHN, D., JANSSEN, S., WILLNER, L., SCHMACKERS, T., SPRINGER, T., Mortensen, Kell, TAKENO, H., HASEGAWA, H., JINNAI, H., HASHIMOTO, T. & IMAI, M., aug. 1995, I: Physica B: Condensed Matter. 213, s. 685-687

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  23. Udgivet

    ON THE N-SCALING OF THE GINZBURG NUMBER AND THE CRITICAL AMPLITUDES IN VARIOUS COMPATIBLE POLYMER BLENDS

    SCHWAHN, D., MEIER, G., Mortensen, Kell & JANSSEN, S., maj 1994, I: Journal de Physique I. 4, 5, s. 837-848

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  24. Udgivet

    INVESTIGATION OF THE PHASE-DIAGRAM AND CRITICAL FLUCTUATIONS OF THE SYSTEM POLYVENYLMETHYLETHER AND D-POLYSTYRENE WITH NEUTRON SMALL-ANGLE SCATTERING

    SCHWAHN, D., Mortensen, Kell, SPRINGER, T., YEEMADEIRA, H. & THOMAS, R., 15 nov. 1987, I: Journal of Chemical Physics. 87, 10, s. 6078-6087

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  25. Udgivet

    MEAN-FIELD AND ISING CRITICAL-BEHAVIOR OF A POLYMER BLEND

    SCHWAHN, D., Mortensen, Kell & YEEMADEIRA, H., 13 apr. 1987, I: Physical Review Letters. 58, 15, s. 1544-1546

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  26. Udgivet

    GINZBURG CRITERION FOR THE MEAN-FIELD TO 3-DIMENSIONAL ISING CROSSOVER IN POLYMER BLENDS

    SCHWAHN, D., SCHMACKERS, T. & Mortensen, Kell, aug. 1995, I: Physical Review E (Statistical, Nonlinear, and Soft Matter Physics). 52, 2, s. R1288-R1291

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  27. Udgivet

    CRITICAL NEUTRON-SCATTERING IN A POLYMER BLEND ABOVE AND BELOW THE CRITICAL-POINT OF DEMIXING - CRITICAL EXPONENTS AND AMPLITUDE RATIOS

    SCHWAHN, D., Mortensen, Kell & JANSSEN, S., 5 sep. 1994, I: Physical Review Letters. 73, 10, s. 1452-1455

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  28. Udgivet

    EPITAXIAL RELATIONSHIP FOR HEXAGONAL-TO-CUBIC PHASE-TRANSITION IN A BLOCK-COPOLYMER MIXTURE

    SCHULZ, M., BATES, F., ALMDAL, K. & Mortensen, Kell, 4 jul. 1994, I: Physical Review Letters. 73, 1, s. 86-89

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  29. Udgivet

    THERMAL-STABILITY OF POLYSTYRENE-B-POLY(ETHYLENE PROPYLENE) DIBLOCK COPOLYMER MICELLES IN PARAFFINIC SOLVENTS

    SCHOUTEN, M., DORREPAAL, J., STASSEN, W., VLAK, W. & Mortensen, Kell, nov. 1989, I: Polymer. 30, 11, s. 2038-2046

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  30. Udgivet

    STRUCTURAL ASPECTS OF SUSPENSION POLY(VINYL CHLORIDE) - SMALL-ANGLE NEUTRON-SCATTERING OF RIGID AND PLASTICIZED SUSPENSION PVC

    SCHERRENBERG, R., REYNAERS, H., Mortensen, Kell, VLAK, W. & GONDARD, C., 7 jun. 1993, I: Macromolecules. 26, 12, s. 3205-3211

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  31. Udgivet

    THE RESPONSE OF MICROSTRUCTURE TO PROCESSING IN A SERIES OF POLY(SILOXANEIMIDE) COPOLYMERS

    SAMSETH, J., SPONTAK, R. & Mortensen, Kell, 30 mar. 1993, I: Journal of Polymer Science. Part B, Polymer Physics. 31, 4, s. 467-474

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  32. Udgivet

    EFFECT OF MOLECULAR ARCHITECTURE ON MICROSTRUCTURAL CHARACTERISTICS IN SOME POLYSILOXANEIMIDE MULTIBLOCK COPOLYMERS

    SAMSETH, J., Mortensen, Kell, BURNS, J. & SPONTAK, R., 5 mar. 1992, I: Journal of Applied Polymer Science. 44, 7, s. 1245-1256

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  33. Udgivet

    MICROPHASE-SEPARATED TAPERED TRIBLOCK COPOLYMERS

    SAMSETH, J., SPONTAK, R., SMITH, S., ASHRAF, A. & Mortensen, Kell, dec. 1993, I: Journal de Physique I. 3, C8, s. 59-62

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  34. Udgivet

    The effect of capacity, rotational speed and storage on crystallization and rheological properties of puff pastry butter

    Rønholt, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Høyer, K. F., Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Journal of the American Oil Chemists' Society. 91, 1, s. 29-38

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  35. Udgivet

    Effect of churning temperature on water content, rheology, microstructure and stability of butter during four weeks of storage

    Rønholt, Stine, Madsen, A. S., Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Food Structure. 2, 1-2, s. 14-26 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  36. Udgivet

    The effect of butter grains on physical properties of butter-like emulsions

    Rønholt, Stine, Buldo, P., Mortensen, Kell, Andersen, U., Knudsen, J. C. & Wiking, L., 2014, I: Journal of Dairy Science. 97, 4, s. 1929-1938 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  37. Udgivet

    Metodeudvikling: Reologi til bestemmelse af fedtbaserede produkters materialeegenskaber

    Rønholt, Stine, Knudsen, J. C. & Mortensen, Kell, 2013, I: Dansk Kemi. 94, 11, s. 33-34 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

  38. Udgivet

    Effect of cream cooling rate and water content on butter microstructure during four weeks of storage

    Rønholt, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Food Hydrocolloids. 34, s. 169-176 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  39. Udgivet

    Fedtstruktur: innovation af smør og blandingsprodukter

    Rønholt, Stine, Knudsen, J. C., Mortensen, Kell, Kaufmann, N., Buldo, P., Wiking, L. & Andersen, U., 2012, I: Maelkeritidende. 6, s. 8-9 2 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

  40. Udgivet

    The effective factors on the structure of butter and other milk fat-based products

    Rønholt, Stine, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2013, I: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 12, 5, s. 468-482 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  41. Udgivet

    Polymorphism, microstructure and rheology of butter. Effects of cream heat treatment

    Rønholt, Stine, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Pedersen, T. B., Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2012, I: Food Chemistry. 135, 3, s. 1730-1739 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  42. Udgivet

    Small deformation rheology for characterization of anhydrous milk fat/rapeseed oil samples

    Rønholt, Stine, Mortensen, Kell & Knudsen, J. C., 2014, I: Journal of Texture Studies. 45, 1, s. 20-29 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  43. Udgivet

    Microstructural and rheological characterization of fat crystals

    Rønholt, Stine, Mortensen, Kell, Hassenkam, Tue & Knudsen, J. C., 2010. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  44. Udgivet

    Semifluorinated alkanes and alkanes: A phase study of the perfluorohexyloctane - Tetradecane system

    Runnsjo, A., Kocherbitov, V., Graf, G., Pettigrew, A., Scherer, D., Mortensen, Kell & Engblom, J., feb. 2017, I: Journal of Chemical Thermodynamics. 105, s. 352-361

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  45. Udgivet

    Polymer aggregates with crystalline cores: The system polyethylene-poly(ethylenepropylene)

    Richter, D., Schneiders, D., Monkenbusch, M., Willner, L., Fetters, L., Huang, J., Lin, M., Mortensen, Kell & Farago, B., 24 feb. 1997, I: Macromolecules. 30, 4, s. 1053-1068

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  46. Udgivet

    Ordering phenomena in ABA triblock copolymer gels

    Reynders, K., Mischenko, N., Kleppinger, R., Reynaers, H., Koch, M. & Mortensen, Kell, 1 okt. 1997, I: Journal of Applied Crystallography. 30, 2, s. 684-689

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  47. Udgivet

    Intermolecular interactions between dendrimer molecules in solution studied by small-angle neutron scattering

    Ramzi, A., Scherrenberg, R., Brackman, J., Joosten, J. & Mortensen, Kell, 10 mar. 1998, I: Macromolecules. 31, 5, s. 1621-1626

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  48. Udgivet

    Structure-property relations in dendritic polyelectrolyte solutions at different ionic strength

    Ramzi, A., Scherrenberg, R., Joosten, J., Lemstra, P. & Mortensen, Kell, 29 jan. 2002, I: Macromolecules. 35, 3, s. 827-833

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  49. Udgivet

    ORDER AND DISORDER IN SYMMETRICAL DIBLOCK COPOLYMER MELTS

    ROSEDALE, J., BATES, F., ALMDAL, K., Mortensen, Kell & WIGNALL, G., 27 feb. 1995, I: Macromolecules. 28, 5, s. 1429-1443

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  50. Udgivet

    STRETCHING-INDUCED CORRELATIONS IN TRIBLOCK COPOLYMER GELS AS OBSERVED BY SMALL-ANGLE NEUTRON-SCATTERING

    REYNDERS, K., MISCHENKO, N., Mortensen, Kell, OVERBERGH, N. & REYNAERS, H., 4 dec. 1995, I: Macromolecules. 28, 25, s. 8699-8701

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 4224960