Lars Holm Øgendal

Lars Holm Øgendal

Lektor emeritus


  1. 2017
  2. Udgivet

    Fysik for Biovidenskab

    Øgendal, Lars Holm, 1 nov. 2017, 523 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

  3. Udgivet

    Light Scattering Demystified: Theory and Practice

    Øgendal, Lars Holm, 12 sep. 2017, 125 s. Danmark

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationUndervisning

  4. Udgivet

    The Climate, Weather and Plants Companion

    Øgendal, Lars Holm, 2017, 7th udg. 226 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportKompendium/lecture notes

  5. 2016
  6. Udgivet

    Light Scattering: A brief introduction

    Øgendal, Lars Holm, 1 feb. 2016, 42 s.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationUndervisning

  7. Udgivet

    High molecular weight compounds generated by roasting barley malt are pro-oxidants in metal-catalyzed oxidations

    Carvalho, D. O., Øgendal, Lars Holm, Andersen, Mogens Larsen & Guido, L. F., 2016, I: European Food Research and Technology. 242, 9, s. 1545-1553 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  8. Udgivet

    The effect of high pressure on the functional properties of pork myofibrillar proteins

    Grossi, A. B., Olsen, Karsten, Bolumar Garcia, J. T., Rinnan, Åsmund, Øgendal, Lars Holm & Orlien, Vibeke, 2016, I: Food Chemistry. 196, s. 1005-1015 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  9. 2014
  10. Udgivet

    Biofysik for Bioteknologer

    Øgendal, Lars Holm, 1 nov. 2014, Københavns Universitet udg. 435 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

  11. Udgivet

    Biofysik for Veterinærer

    Øgendal, Lars Holm, 1 okt. 2014, Københavns Universitet udg. 309 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBog

  12. Udgivet

    Chaperone-like activity of β-casein and its effect on residual in vitro activity of horseradish peroxidase

    Sulewska, A. M., Olsen, Karsten, Sørensen, J. C. & Øgendal, Lars Holm, 2014, I: International Journal of Food Science and Technology. 49, 12, s. 2538-2545 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  13. 2013
  14. Udgivet

    Light scattering coupled with reversed phase chromatography to study protein self-association under separating conditions

    Onsberg, M., Øgendal, Lars Holm, Jensen, Marianne Lund, Howells, L. B., Andersen, B. & Bjerrum, Morten Jannik, 2013, I: Journal of Chromatography B: Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences. 938, s. 60-64

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  15. 2012
  16. Udgivet

    Large-scale extraction of rhamnogalacturonan I from industrial potato waste

    Chrestensen, I. B., Diaz, J. V., Øgendal, Lars Holm, Harholt, J., Jørgensen, Bodil, Rolin, C., Svava, R. & Ulvskov, Peter, 2012, I: Food Chemistry. 131, 4, s. 1207-1216 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  17. 2011
  18. Udgivet

    Characterisation of stable radical from dark roasted malt in wort and beer

    Jehle, D., Lund, Marianne N., Øgendal, Lars Holm & Andersen, Mogens Larsen, 2011, I: Food Chemistry. 125, 2, s. 380-387 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  19. Udgivet

    The climate, weather and plants companion

    Øgendal, Lars Holm, 2011, Department of Basic Sciences and Environment, University of Copenhagen. 164 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportKompendium/lecture notes

  20. 2010
  21. Udgivet

    Characterisation of a stable Radical in Dark Beer

    Lund, Marianne N., Jehle, D., Øgendal, Lars Holm & Andersen, Mogens Larsen, 2010. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  22. Udgivet

    Charcterisation of a stable Radical in Dark Beer

    Lund, Marianne N., Jehle, D., Øgendal, Lars Holm & Andersen, Mogens Larsen, 2010. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  23. 2009
  24. Udgivet

    A calorimetric study of solute effects on the kinetic stability of a-amylase

    Olsen, S. N., Andersen, K. B., Øgendal, Lars Holm & Westh, P., 2009, I: Thermochimica Acta. 484, 1-2, s. 32-37 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  25. Udgivet

    Isolation and characterization of rhamnogalacturonan I (RG-I) from industrial potato pulp

    Chrestensen, I. P., Diaz, J. V., Sørensen, S. O., Harholt, J., Øgendal, Lars Holm, Larsen, F. H., Jørgensen, B., Lange, N. K., Engelsen, Søren Balling, Rolin, C. & Ulvskov, Peter, 2009. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  26. Udgivet

    Isolation and characterization of rhamnogalacturonan I from industrial potato pulp waste

    Chrestensen, I. B., Diaz, J., Harholt, J., Øgendal, Lars Holm, Jørgensen, B., Lange, N. K., Rolin, C. & Ulvskov, P., 2009.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  27. 2008
  28. Udgivet

    Comparison of pectin in different potato cultivars

    Jørgensen, B., Kreutzmann, S., Øgendal, Lars Holm, Damager, I., Harholt, J., Thybo, A. K. & Ulvskov, P., 2008.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  29. Udgivet

    Droplet surface properties and rheology of concentrated oil in water emulsions stabilized by heat-modified ß-lactoglobulin B

    Knudsen, J. C., Øgendal, Lars Holm & Skibsted, Leif Horsfelt, 2008, I: Langmuir. 24, 6, s. 2603-2110 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  30. Udgivet

    Fra kartoffel til yoghurt

    Jørgensen, B., Harholt, J., Lange, N. K., Øgendal, Lars Holm, Sørensen, S. O., Rolin, C., Engelsen, Søren Balling, Chrestensen, I. B., Damager, I., Scheller, H. V., Bandsholm, O. & Ulvskov, P., 2008. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  31. 2007
  32. Udgivet

    Regning med enheder

    Øgendal, Lars Holm, 2007, København: Institut for Grundvidenskab. 15 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportKompendium/lecture notes

  33. Udgivet

    Solute effects on the irreversible aggregation of serum albumin

    Bagger, H. L., Øgendal, Lars Holm & Westh, P., 2007, I: Biophysical Chemistry. 130, 1-2, s. 17-25 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  34. Udgivet

    Supplerende noter til biofysik I

    Øgendal, Lars Holm, 2007, København: Institut for Grundvidenskab. 9 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportKompendium/lecture notes

  35. Udgivet

    Supplerende noter til biofysik II

    Øgendal, Lars Holm, 2007, København: Institut for Grundvidenskab. 10 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportKompendium/lecture notes

  36. Udgivet

    tBid and cardiolipin - trying an insight to the interplay of cell apoptosis key players in a simple model system

    Perry, M., Rostovtseva, T., Antonsson, B., Jensen, Marianne Lund, Øgendal, Lars Holm & Klösgen, B., 2007. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  37. 2006
  38. Udgivet

    pH-dependent structural change of reduced spinach plastocyanin studied by perturbed angular correlation of gamma-rays and dynamic light scattering

    Sas, K. N., Haldrup, Anna, Hemmingsen, Lars Bo Stegeager, Danielsen, E. & Øgendal, Lars Holm, 2006, I: Journal of Biological Inorganic Chemistry. 11, 4, s. 409-418 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  39. 2005
  40. Udgivet

    Comparative study of small linear and branched alfa-glucans using size exclusion chromatography and static and dynamic light scattering

    Motawie, Mohammed Saddik, Damager, I., Olsen, C. E., Møller, Birger Lindberg, Engelsen, Søren Balling, Hansen, S. L., Øgendal, Lars Holm & Bauer, R., 2005, I: Biomacromolecules. 6, s. 143-151 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  41. 2003
  42. Growth behavior of mixed wormlike micelles: a small-angle scattering study of the lecithin-bile salt system

    Arleth, Lise, Bauer, R., Øgendal, Lars Holm, Engelhaaf, S. U., Schurtenberger, P. & Pedersen, J. S., 2003, I: Langmuir. 19, 10, s. 4096-4104

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  43. 2000
  44. Detection and isolation of intermediates in the heat aggregation of beta-lactoglobulin

    Øgendal, Lars Holm, Bauer, R., Rischel, C. & Carrotta, R., jan. 2000, I: Biophysical Journal. 78, s. 291A-291A

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  45. Udgivet

    Characterization and isolation of intermediates in beta-lactoglobulin heat aggregation at high pH

    Bauer, R., Carrotta, R., Rischel, C. & Øgendal, Lars Holm, 2000, I: Biophysical Journal. 79, s. 1030-1038 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  46. 1999
  47. Udgivet
  48. Udgivet

    Apparent chemical composition of nine commercial or semi-commercial whey protein concentrates, isolates and fractions

    Holt, C., McPhail, D., Nevison, I., Nylander, T., Otte, J. A. H., Ipsen, R., Bauer, R., Øgendal, L. H., Olieman, K., Kruif, K. G. D., Léonil, J., Mollé, D., Henry, G., Maubois, J. L., Pérez, M. D., Puyol, P., Calvo, M., Bury, S. M., Kontopidis, G., McNae, I. & 8 flere, Sawyer, L., Ragona, L., Zetta, L., Molinari, H., Klarenbeek, B., Jonkman, M. J., Moulin, J. & Chatterton, D., 1999, I: International Journal of Food Science and Technology. 34, 5-6, s. 543-556 14 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  49. Udgivet

    Characterization of enzymatically induced aggregation of casein micelles in natural concentration by in situ static light scattering and ultra low shear viscosimetry

    Lehner, D., Worning, P., Fritz, G., Øgendal, Lars Holm, Bauer, R. & Glatter, O., 1999, I: Journal of Colloid and Interface Science. 213, s. 445-456 12 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  50. Udgivet

    Heat-induced gelation of whey protein at high pH studied by combined UV spectroscopy and refractive index measurement after size exclusion chromatography and by in-situ dynamic light scattering

    Bauer, R., Rischel, C., Hansen, S. & Øgendal, Lars Holm, 1999, I: International Journal of Food Science and Technology. 34, s. 557-563 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  51. Udgivet

    Some physico-chemical properties of nine commercial or semi-commercial whey protein concentrates, isolates and fractions

    Holt, C., McPhail, D., Nylander, T., Otte, J., Ipsen, R. H., Bauer, R., Øgendal, L., Olieman, K., Kruif, K. G. D., Léonil, J., Mollé, D., Henry, G., Maubois, J. L., Pérez, M. D., Puyol, P., Calvo, M., Bury, S. M., Kontopidis, G., McNae, I., Sawyer, L. & 7 flere, Ragona, L., Zetta, L., Molinari, H., Klarenbeek, B., Jonkman, M. J., Moulin, J. & Chatterton, D., 1999, I: International Journal of Food Science and Technology. 34, s. 587-601 15 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  52. 1998
  53. Udgivet

    A novel approach to turbidimetry of dense systems: an investigation of the enzymatic gelation of casein micelles

    Worning, P., Bauer, R., Øgendal, Lars Holm & Lomholt, S. B., 1998, I: Journal of Colloid and Interface Science. 203, s. 265-277 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  54. Udgivet

    Comparison of the effect of heating on the thermal denaturation of nine different beta-lactoglobulin preparations of genetic variants A, B, or A/B, as measured by microcalorimetry

    Holt, C., Waninge, R., Sellers, P., Paulsson, M., Bauer, R., Øgendal, Lars Holm, Roefs, S. P. F. M., Mill, P. V., Kruif, C. G. D., Léonil, J., Fauquant, J. & Maubois, J. L., 1998, I: International Dairy Journal. 8, s. 99-104 6 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  55. Udgivet

    Detection of intermediate oligomers, important for the formation of heat aggregates of beta-lactoglobulin

    Bauer, R., Hansen, S. & Øgendal, Lars Holm, 1998, I: International Dairy Journal. 8, s. 105-112 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  56. Udgivet

    Kinetics of the renneting reaction followed by measurement of turbidity as a function of wavelength

    Lomholt, S. B., Worning, P., Øgendal, Lars Holm, Qvist, K. B., Hyslop, D. B. & Bauer, R., 1998, I: Journal of Dairy Research. 65, s. 545-554 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  57. 1995
  58. Processtyring

    Nielsen, B. S. & Øgendal, Lars Holm, 1995, 170 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportKompendium/lecture notes

  59. Udgivet

    The structure of casein aggregates during renneting studied by indirect Fourier transformation and inverse Laplace transformation of static and dynamic light scattering data, respectively

    Bauer, R., Hansen, M., Hansen, S., Øgendal, Lars Holm, Lomholt, S. B., Qvist, K. B. & Horne, D., 1995, I: Journal of Chemical Physics. 103, 7, s. 2725-2737 13 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  60. 1993
  61. Fibrin structures during tissue-type plasminogen activator-mediated fibrinolysis studied by laser-light scattering - relation to fibrin enhancement of plasminogen activation

    Bauer, R., Hansen, S. L., Jones, G., Suenson, E., Thorsen, S. & Øgendal, Lars Holm, 1993, I: European Biophysics Journal. 23, s. 239-252

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  62. The Influence of Ionic Strength and pH on the Aggregation Properties of Zinc-free Insulin Studied by Static and Dynamic Light Scattering

    Kadima, W., Øgendal, Lars Holm, Bauer, R., Kaarsholm, N., Brodersen, K., Hansen, J. F. & Porting, P., 1993, I: Biopolymers. 33, s. 1643-1657

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  63. 1992
  64. Immunoassay principle based on exchange reactions: Investigations on agarose gel and silanized quartz

    Øgendal, Lars Holm & Weber, A., 1992, I: Biosensors & Bioelectronics. 7, s. 115-125

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  65. 1991
  66. Small-Angle Scattering Studies on Clathrin Coated Vesicles

    Bauer, R., Behan, M., Hansen, S., Jones, G., Mortensen, Kell, Særmark, T. & Øgendal, Lars Holm, 1991, I: Journal of Applied Crystallography. 24, s. 815-821

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  67. 1988
  68. Super Ionic Conduction in Alkali Metal Hexachloro Niobates and Tantalates

    Poulsen, F. W., Andersen, N. H., Clausen, K. N., Sadoway, D. R. & Øgendal, Lars Holm, 1988, I: Solid State Ionics. 28-30, Part 1, s. 271-275

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

ID: 4238401